кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Корејски краставци са зачинима

Корејски краставци са зачинима

9737

Кухиња Азијски

Садржај калорија 77,3 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 35 минута

Протеини * 0,7 г

Масти * 2,4 гр.

Угљени хидрати* 19,7 г

Садржај

Такви краставци ће се свидети љубитељима зачињених азијских јела. Зачин за корејску шаргарепу додаје се у маринаду, а поврћу даје зачињен укус. Кување није тешко, али рецепт је универзалан: киселе краставце можете јести одмах или их мотати за зиму.

Састојци

Краставци 2 Кг Бели лук 2 гр. Мрква 1 кг Со 2 тбсп Биљно уље 125 мл. Гранулисани шећер 125 мл. Зачин за корејску шаргарепу 1 тбсп Столни сирће 9% 125 мл.

Процес кувања

Краставце темељито исперите и напуните хладном водом. Оставите да стоји у води три до четири сата. Ово је неопходно како би краставци испали хрскави.

Након наведеног времена, краставце осушимо, одсечемо врхове са обе стране и плодове исечемо на окомите коцке.

Огулите шаргарепу, исперите и темељито осушите. Исеците на танке дугачке траке. Да бисте то урадили, згодно је прво исећи шаргарепу на равномерне уздужне кришке, а затим их исецкати у облику сламки.

Бели лук ољуштите, исперите и осушите. Каранфилић исеците на танке траке. У посебној чинији помешајте сецкани бели лук, шећер, со, сирће, зачин корејске шаргарепе и биљно уље.

У великој чинији помешајте исечене краставце, тракице шаргарепе и добијену маринаду. Нежно све измешајте рукама.

Покријте посуду поклопцем и ставите је у фрижидер на неколико сати, тако да се поврће маринира и сочи. Након кисељења помешајте поврће и можете послужити као ужина.

Да бисмо смотали ужину за зиму, поврће стављамо у суве чисте тегле, покривамо их поклопцима и шаљемо на стерилизацију двадесет минута. Након што се тегле са краставцима стерилишу, заролајте их поклопцима и оставите да се потпуно охладе. Ставили смо га на хладно тамно место за складиштење.

Пријатно!