кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Краставци са аспирином у литарским теглама за зиму

Краставци са аспирином у литарским теглама за зиму

6122

Кухиња Руски

Садржај калорија 111,8 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 70 минута

Протеини * 3 гр.

Масти * 3,9 гр.

Угљени хидрати* 24,4 г

Краставци са аспирином у литарским теглама за зиму

Садржај

Постоји много различитих рецепата за бербу краставаца за зиму. Желим да поделим свој омиљени рецепт за киселе краставце са аспирином у литарским теглама. Краставци су хрскави са пријатном саламуром која је уравнотеженог укуса.

Састојци

Процес кувања

Прво тегле добро оперите содом бикарбоном или детерџентом. Опране лименке стерилишите у рерни, у микроталасној пећници или у воденом купатилу. Огулите корен рена и бели лук, па их исперите под водом. На дно стерилних тегли ставите неколико комада корена рена, као и пар чена белог лука.

Исперите кишобране од копра под водом, а затим их ставите у теглу.

Пошто ћемо користити тегле од једне литре, изаберите мале краставце. Темељито их оперите, а затим осушите и исеците репове.

Припремљене тегле напуните краставцима, стављајући их што је могуће чвршће.

Припремите кључалу воду унапред и напуните тегле краставцима, покријте поклопцима. Оставите тако око 10-15 минута.

У међувремену припремите саламуру. Потребну количину хладне воде сипајте у шерпу, додајте гранулирани шећер, со, зрна црног бибера и паприку, као и ловорово лишће. Ставите лонац на средњу ватру и прокухајте, а затим смањите ватру и кухајте саламуру око 5 минута.

Исцедите воду из тегли, а затим у сваку теглу додајте потребну количину лимунске киселине и семена сенфа. Таблете аспирина здробите са две кашике и додајте по једну у сваку теглу.

Теглице са краставцима прелијте врелом маринадом.

Покријте поклопцима, претходно прелијте кључалом водом или скувајте у посебној шерпи. Помоћу подметача заролајте, а затим окрените наопако и замотајте у топло ћебе или пешкир. Оставите у овом положају један дан.