Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Грицкалице
  3. ➠ Грицкалице
  4. ➠ Краставци са чили кечапом и семенкама сенфа

Краставци са чили кечапом и семенкама сенфа

0
4664
Кухиња Руски
Садржај калорија 114,4 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 80 минута
Протеини * 2,4 гр.
Масти * 5,6 г
Угљени хидрати* 25,9 г
* по 100 гр. производ
Краставци са чили кечапом и семенкама сенфа
Садржај

Предлажем да направите укусне краставце са чили кечапом и семенкама сенфа. Рецепт је врло једноставан. Потребна вам је само ваша жеља и самопоуздање - и све ће успети! Предјело се показало прилично ароматичним са уравнотеженим укусом и свидјеће се свима који га пробају.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 15
Припремите све потребне састојке. Сунцобране копра, лишће рена, першун и љуту паприку добро исперите под текућом водом. Листове хрена исеците на неколико делова.
Корак 2 од 15
Краставце темељито оперите у хладној текућој води, а затим ставите у дубоку посуду и прелијте хладном водом. Оставите да се намаче око 2 сата.
Корак 3 од 15
Затим испустите воду и поново исперите под хладном водом. Осушите краставце стављајући их на чисту кухињску крпу, а затим подрежите репове са обе стране.
Корак 4 од 15
Тегле темељито оперите у топлој води са содом бикарбоном, а затим стерилишите на начин који вам одговара - у микроталасној пећници, у рерни или у воденом купатилу. Поклопце скувајте у посебној посуди или прелијте кључалом водом.
Корак 5 од 15
Бели лук ољуштите, исперите под хладном водом, а затим у сваку теглу додајте неколико чена. Ставите неколико гранчица першуна, мало листова хрена, зрна црног бибера, зрна сенфа, кишобран копра и мали комад љуте папричице. На врх чврсто ставите припремљене краставце.
Корак 6 од 15
Затим положите неколико гранчица першуна.
Корак 7 од 15
Ставите мало листа хрена на врх.
Корак 8 од 15
И положите кишобран од копра.
Корак 9 од 15
Напуните теглу претходно припремљеном кључалом водом и покријте стерилним поклопцем. Оставите да делује око 10-15 минута.
Корак 10 од 15
Затим уклоните поклопац и ставите посебан уређај са рупама.
Корак 11 од 15
Припремите маринаду. У шерпи са дебелим дном испустите воду из конзерве, додајте кечап, шећер у праху и со. Темељно мешајте док се састојци потпуно не отопе. Ставите лонац са садржајем на средњу ватру и пустите да прокључа. Кухајте неколико минута, затим склоните са ватре и сипајте сирће. Темељито промешајте.
Корак 12 од 15
Теглу краставаца прелијте врелом маринадом, покријте поклопцем.
Корак 13 од 15
Врелу теглу нежно ставите у лонац са дебелим дном, прелијте топлом водом преко рамена тегле. Ставите лонац на средњу ватру и прокухајте. Смањите топлоту и стерилишите теглу 10 минута.
Корак 14 од 15
Пажљиво уклоните врелу конзерву и смотајте је машином за шивење. Окрените теглу наопако, замотајте је у топло ћебе и оставите у том положају док се потпуно не охлади око 12-15 сати.
Корак 15 од 15
Охлађену теглу конзервираних краставаца са чили кечапом и семенкама сенфа чувајте на хладном и тамном месту.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *