кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Краставци са чили кечапом Махеев у литарским теглама за зиму

Краставци са чили кечапом Махеев у литарским теглама за зиму

2417

Кухиња Руски

Садржај калорија 16,2 кцал

Портионс 1,5 л.

Време кувања 40 минута

Протеини * 0,1 г

Масти * гр.

Угљени хидрати* 4 гр.

Краставци са чили кечапом Махеев у литарским теглама за зиму

Садржај

Зачини се полажу на дно тегле, а краставци се чврсто полажу на врх. Све се прелије кључалом водом, која се затим оцеди. Затим се припрема маринада од кечапа, воде, шећера, сирћета и соли. Сипа се у краставце и све се смота.

Састојци

Краставци 700 гр. Црног бибера 5 комада. ловоров лист 1 КОМ. Сунцобрани од копра 1 КОМ. Вода 1 л. Чили кечап 250 - 300 гр. Гранулисани шећер 170 г Столни сирће 9% 200 мл. Со 4 кашичице

Процес кувања

Краставце унапред потопите у хладну воду. Затим их оперемо и одрежемо крајеве. Тегле добро оперемо и у њих ставимо кишобран копра, ловоровог листа и зрна црног бибера. Затим чврсто ставите краставце и опеците их кључалом водом, сипајући воду до ивице.

Покријте их поклопцима и оставите да одстоје око 15 минута. Након овог времена, сипајте воду у дубоку шерпу.

Ставите тигањ на ватру и прокухајте. Краставце поново прелијте кипућом водом. Покријте поклопцима и оставите да стоји 10 минута. Испустите воду у мерну посуду и додајте потребну количину воде.

Кување маринаде. Додајте чили кечап, со и гранулирани шећер у воду. Промешајте и ставите на јаку ватру. Оставите да проври пар минута, искључите шпорет и додајте сирће у маринаду.

Помешајте и добијену течност одмах сипајте у тегле са краставцима. Напунимо их до врха. Заврнемо поклопце.

Окрећемо теглу наопако и проверавамо да ли цури. Затим све умотамо у пешкир или ћебе и оставимо да стоји 10 до 12 сати. Краставце можемо ставити у подрум, подрум или чувати на собној температури. Зими вадимо ужину и сервирамо је за сто са омиљеним јелима. Пријатно!