кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Краставци са чили кечапом у теглама од 1,5 литара без стерилизације за зиму

Краставци са чили кечапом у теглама од 1,5 литара без стерилизације за зиму

4068

Кухиња Руски

Садржај калорија 12,5 кцал

Портионс 1,5 л.

Време кувања 45 минута

Протеини * 0,1 г

Масти * гр.

Угљени хидрати* 3,1 гр.

Краставци са чили кечапом у теглама од 1,5 литара без стерилизације за зиму

Садржај

Бели лук, ловоров лист, сушени копар, лишће рена, зрна црног бибера и љуте зелене паприке стављају се у тегле. Краставци су положени на врх и све се прелије кључалом водом. Вода се излије и уместо ње дода се чили кечап, вода, шећер и сирће.

Састојци

Процес кувања

Тегле темељито оперите и у њих ставите бели лук (боље га је ситно исецкати или згњечити), ловоров лист, сушени копар, лист хрена, зрна црног бибера и љуту зелену паприку.

Краставце бирамо према висини тегле. Темељито их оперите, одсеците крајеве и потопите их у ледену воду неколико сати пре почетка кувања. Ставили смо их чврсто у тегле.

Напуните их кључалом водом, покријте поклопцем и оставите да одстоје око пола сата док се потпуно не охладе. Затим испуштамо воду.

У одговарајућу шерпу сипајте воду за пиће, додајте јој чили кечап, гранулирани шећер, сирће и со. Пустите да проври и кувајте пар минута, док се со и шећер потпуно не отопе. Готов фил сипајте у тегле са краставцима до ивице.

Зароламо поклопце, стакленке замотамо у пешкир или ћебе и оставимо да се потпуно охладе. Сада краставце уклонимо на тамно хладно место и извадимо их зими. Овај шав је савршен као предјело за разна јела. Пријатно!