Категорије
Празнине за зиму

Краставци са луком и љутом паприком за зиму

0
3621
Кухиња Руски
Садржај калорија 95,3 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 4 сата
Протеини * 0,8 гр.
Масти * 2,4 гр.
Угљени хидрати* 25,9 г
Краставци са луком и љутом паприком за зиму

Краставци и лук су у савршеном складу једни с другима, па се испијање на њиховој основи испоставља врло укусним. Предјело од кришки краставца и лука врло је једноставно за припрему, али морате запамтити да их морате неко вријеме држати са соли. Ово се ради тако да поврће пусти сок, па ће се лакше уклопити у тегле и неће се слегнути.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Потопите краставце 1,5-2 сата у хладну воду, затим добро оперите и одсеците крајеве.
Корак 2 од 8
Исеците краставце на танке кришке или помоћу специјалног ренде направите кришке исте величине.
Корак 3 од 8
Уклоните љуску са лука, исеците на пола прстена.
Корак 4 од 8
Лук и краставце ставите у једну посуду, поспите их сољу и шећером, промешајте, посуду покријте равном посудом и на њу ставите тег. Оставите поврће 2-3 сата да сочи.
Корак 5 од 8
Претходно стерилишите тегле и поклопце, оставите их да се осуше. На дно тегли сипајте 2 кашике сунцокретовог уља, па ставите сталожено поврће у тегле посипајући их црним бибером. По жељи додајте неколико љутих чили папричица у тегле.
Корак 6 од 8
Сипајте кашику јабуковог сирћета у тегле.
Корак 7 од 8
Сипајте сок од поврћа у шерпу, прокухајте, кувајте 2 минута, па га прелијте по теглама са краставцима и луком. Ако недостаје сока, користите кључалу воду.
Корак 8 од 8
Покријте тегле поклопцима и стерилишите у шерпи у кључалој води 12-15 минута. Затим чврсто затворите поклопце и окрените лименке наопако, умотајте их у топло ћебе и оставите да се охладе. Чувајте шивење на хладном месту.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *