кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Краставци са водком без стерилизације за зиму

Краставци са водком без стерилизације за зиму

2364

Кухиња Руски

Садржај калорија 12,5 кцал

Портионс 9 п.

Време кувања 70 минута

Протеини * 0,2 г

Масти * 0,4 гр.

Угљени хидрати* 1,9 гр.

Краставци са водком без стерилизације за зиму

Садржај

Постоји много рецепата за припрему краставаца за зиму. Предлажем да направите краставце са водком без стерилизације. Овако припремљени краставци су хрскави, укусни и пријатне ароме. Најчешће се такви краставци користе као независна ужина. Такви краставци су донекле слични киселим. Због тога се могу користити за припрему киселог краставца.

Састојци

Процес кувања

Прво тегле добро оперите у топлој води, а затим их стерилишите у воденом купатилу. Краставце добро исперите под хладном водом, а затим осушите. Бели лук ољуштите, исперите, а затим исеците на кришке и ставите на дно стерилних тегли.

Листове целера, хрена, црне рибизле и трешње добро исперите под хладном водом. Ставите на дно припремљених тегли, па додајте потребну количину семена сенфа.

Поспите са мало соли, а затим распоредите слој краставаца.

Наизменично краставци са биљем и сољу, потпуно напуните теглу. Теглу краставаца прелијте претходно припремљеном кључалом водом и оставите око 10-15 минута. Затим ставите посебан перфорирани поклопац и испустите воду у шерпу са тешким дном.

Прокувајте саламуру, додајте јој потребну количину сирћета и гранулирани шећер. Након поновног кључања, склоните са ватре и сипајте тегле са краставцима. Затим сипајте потребну количину вотке и помоћу машине за шивање замотајте стерилне поклопце, претходно их прокухавши у малој шерпи.

Нежно окрените вреле тегле са краставцима наопако и умотајте их у топло ћебе. Оставите у овом положају око 12 сати док се потпуно не охлади. Затим окрените тегле и преместите их на хладно и тамно место за складиштење.

Пријатно!