кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Хладна вотка краставци

Хладна вотка краставци

4189

Кухиња Руски

Садржај калорија 88,3 кцал

Портионс 4,5 л.

Време кувања 14 дана

Протеини * 0,8 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 2,1 гр.

Садржај

Предлажем да краставце са вотком кувам на хладан начин. Краставци су хрскави и врло укусни, прилично ароматични због употребе зачина и зачина. Процес кувања је невероватно једноставан, а резултат је невероватна укусност.

Састојци

Процес кувања

Тегле добро оперите и стерилишите. Исперите лишће хрена, црне рибизле и трешње, као и кишобране копра, а затим отресите вишак влаге. Огулите бели лук, исперите. Припремљено лишће и зачинско биље ставите на дно тегли. Изаберите густе краставце. Темељно исперите, осушите и подрежите крајеве. Припремљену теглу напуните што је могуће чвршће краставцима.

Припремите саламуру. У потребну количину хладне воде додајте три кашике соли, добро мешајте док се кристали потпуно не отопе, а затим напуните теглу краставцима.

Покријте теглу са краставцима најлонским поклопцем, након што сте је прелили кључалом водом и оставите три дана на собној температури.

Након што се појави бели филм, нежно отворите поклопац. На теглу ставите посебан поклопац са рупама, исцедите саламуру. Преосталу кашику соли растворите у хладној води и добро промешајте. Стакленке са краставцима прелијте припремљеном саламуром, а затим додајте потребну количину вотке.

Заролајте тегле краставаца са стерилним поклопцима помоћу машине за шивање. А затим пребаците на хладно и тамно место за складиштење. После 2 недеље краставци ће бити спремни за јело.

Пријатно!