Краставци са вотком испод најлонског поклопца
0
4294
Кухиња
Руски
Садржај калорија
88,3 кцал
Портионс
3 л.
Време кувања
12 ч.
Протеини *
0,8 гр.
Масти *
0,1 г
Угљени хидрати*
2,1 гр.
Ако желите постићи ефекат сланих бачвистих краставаца, онда је овај рецепт за вас. Краставци испод најлонског поклопца су потпуно исти као што их је бака третирала у селу. Необичан састојак за припрему хладне ужине је вотка. Даје необичан укус и оставља краставце хрскавим.
Састојци
Процес кувања
Стакленке оперите у топлој води са содом бикарбоном, а затим стерилишите у воденом купатилу. Листови хрена, такође црне рибизле и трешње, добро се исперу под водом, а затим отресите вишак влаге. Бели лук оперите и исперите под хладном водом. У стерилне тегле ставите припремљено биље, бели лук, паприку и зрна црног бибера.
Потребну количину хладне воде сипајте у шерпу или тигањ са тешким дном. Додајте со и сирће. Добро промешајте, ставите на средњу ватру и пустите да проври. Затим склоните са ватре и напуните тегле краставцима припремљеном саламуром до пола. Затим сипајте потребну количину вотке и додајте преостали расол.
Пријатно!