кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Краставци у кечапу за зимски одличан рецепт

Краставци у кечапу за зимски одличан рецепт

2853

Кухиња Руски

Садржај калорија 12,5 кцал

Портионс 1 л.

Време кувања 40 минута

Протеини * 0,1 г

Масти * гр.

Угљени хидрати* 3,1 гр.

Краставци у кечапу за зимски одличан рецепт

Садржај

За љубитеље зачињених залогаја, желим да препоручим сјајан рецепт за хрскаве краставце у кечапу. Рецепт је једноставан и брз. Чак и неко ко се никада није бавио очувањем може то да уради. Укусно предјело украсит ће сваку свечану гозбу и савршено надопунити главно јело.

Састојци

Процес кувања

Припремите све састојке који су вам потребни за прављење краставаца у кечапу. Теглу темељито оперите у топлој води са содом бикарбоном, а затим стерилишите на начин који вам одговара - у микроталасној пећници, у рерни или у воденом купатилу.

Краставце темељито оперите у хладној текућој води, по потреби користите четку за поврће, осушите их на чистом кухињском убрусу, а затим им одсеците крајеве. Изаберите јаке краставце средње величине.

Бели лук оперите, исперите под хладном водом. Оперите и осушите љуте паприке, сами прилагодите количину у зависности од укуса. Бели лук, љуту паприку, зрна црног бибера и грашак паприке ставите у стерилну теглу.

Припремљене краставце ставите у теглу што је могуће чвршће.

Припремите маринаду. Потребну количину воде за пиће сипајте у лонац са дебелим дном, додајте кечап, сирће, шећер у праху и со. Темељно мешајте док се састојци потпуно не отопе. Ставите лонац са садржајем на средњу ватру, прокухајте и одмах склоните са ватре.

Лагано кључајућу маринаду да се не опечете, напуните стакленке краставцима, покријте стерилним поклопцима, након што сте их прелили кипућом водом или прокухали у посебној посуди. Заролајте пеглачем. Окрените стакленке наопачке, умотајте их у топло ћебе и оставите их у таквом стању док се потпуно не охладе око један дан.