кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Краставци у сопственом соку за зиму

Краставци у сопственом соку за зиму

2747

Кухиња Руски

Садржај калорија 90,5 кцал

Портионс 4 п.

Време кувања 40 минута

Протеини * 0,5 гр.

Масти * 3,5 гр.

Угљени хидрати* 24,7 г

Садржај

Често је жетва краставаца толико велика да су домаћице у губитку: шта учинити са свим овим богатством? Одговор је врло једноставан и није мукотрпан. Припремите краставце у сопственом соку за зиму. Сви краставци су погодни за шивење према овом рецепту: и обрасли и не баш уједначени. У сваком случају, резултат је одлична закуска за зиму.

Састојци

Краставци 2 Кг Столни сирће 9% 100 мл Биљно уље 50 мл. Гранулисани шећер 2,5 тбсп Со 1,5 тбсп Млевени црни бибер 1 тсп Бели лук 1 КОМ.

Процес кувања

Оперите краставце, потопите у хладну воду неколико сати ради еластичности краставца.

Исеците краставце на четвртине, пребаците их у дубоку посуду.

Краставцима додајте со, шећер, млевени бибер, бели лук, прошао кроз пресу. Сипајте сирће и биљно уље у краставце, темељито промешајте краставце. Пустите их да се инфузирају неколико сати како би краставци били натопљени и пустили сок.

Стерилизујте тегле за конзервирање краставаца, прелијте поклопце кључалом водом за ваљање. Четвртине краставаца чврсто ставите у припремљене тегле, сипајте течност насталу од краставаца, покријте поклопцима.

Ставите тегле са краставцима у велики лонац, сипајте воду у посуду. Кувајте 5-10 минута.

Лименке мало охладите, заролајте, окрените наопако. Ставите на топло, тамно место. Затим, када се краставци у сопственом соку потпуно охладе, морате да преуредите тегле на хладном тамном месту за складиштење за зиму.

Пријатно!