кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Краставци у соку од парадајза одличан рецепт

Краставци у соку од парадајза одличан рецепт

4316

Кухиња Руски

Садржај калорија 10,8 кцал

Портионс 10 л.

Време кувања 190 минута

Протеини * 0,1 г

Масти * 0,7 г

Угљени хидрати* 2,7 гр.

Краставци у соку од парадајза одличан рецепт

Садржај

Често постоје плодне године за парадајз, а онда користим овај сјајан рецепт. Краставци у соку од парадајза су веома укусни и ароматични. Сочна грицкалица за тренутак одлети са стола. Пре свега, ова набавка се завршава и не дочекује нову годину.

Састојци

Процес кувања

Припремите све потребне састојке. Краставце темељито оперите у хладној текућој води, исеците репове са обе стране, па их ставите у дубоку посуду и прелијте хладном водом. Оставите да се намаче око 2 сата. У међувремену огулите бели лук, исперите под хладном водом, а затим исеците на танке кришке.

Парадајз темељито оперите, осушите, а затим уситните док не постане гладак кухињским комбајном, млином за месо или блендером. Ако желите, прво можете уклонити кожицу тако што ћете парадајз ставити у припремљену кључалу воду на неколико минута, а затим га ставити у хладну воду.

Тегле добро оперите и стерилишите на начин који вам одговара - у микроталасној пећници, у рерни или у воденом купатилу. Скувајте поклопце или прелијте кључалом водом. Припремите маринаду. У лонац са дебелим дном сипајте исецкани парадајз, додајте гранулирани шећер, ловоров лист, бели лук, зрна црног бибера, папар и сол.

Ставите лонац на ватру. Сипајте биљно уље. Кувати 20 минута, затим склонити са ватре и сипати сирће. Комешање. Напуните тегле краставцима, напуните врелом маринадом и заролајте стерилним поклопцима помоћу машине за шивање. Окрените га наопако, замотајте и оставите да се потпуно охлади један дан. Затим чувајте на тамном месту.

Пријатно!