кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Краставци у парадајз сосу за зиму

Краставци у парадајз сосу за зиму

11134

Кухиња Руски

Садржај калорија 75,8 кцал

Портионс 8 л.

Време кувања 60 минута

Протеини * 0,6 г

Масти * 2,4 гр.

Угљени хидрати* 19,2 г

Садржај

Укусни и слани краставци у парадајз сосу лако се кувају код куће. Ови љупки, заводљиви и зачињени краставци биће одлична закуска која ће вам добро доћи зими. По нашем рецепту добићете најбоље краставце за зиму у теглама!

Састојци

Краставци 4 Кг Свежи парадајз или парадајз сок или парадајз сос 2 Кг Чили паприка 4 - 5 ком. Бели лук 2 ком. Биљно уље 1 тбсп. Гранулисани шећер 1 тбсп. Со 1,5 тбсп Столни сирће 9% 0,5 тбсп.

Процес кувања

Парадајз опарити кључалом водом и ољуштити. Затим уклоните тачке причвршћивања стабљике.
Краставце оперите и исеците на колутове једнаке дебљине, дебљине око пола центиметра.

Огулите и исперите бели лук у текућој води.

Парадајз од белог лука и бибера провуците кроз млин за месо и пошаљите у лонац за кување. Додајте со и шећер, као и биљно уље и пирјајте десетак минута након кључања.

Затим у смешу додајте краставце и пирјајте још петнаест минута. Додајте сирће у чинију три минута пре краја.

Краставце распоредите у парадајз сосу по стерилним теглама, а затим их заролајте стерилним поклопцима и окрените их наопако. Након хлађења, чувајте тегле са краставцима на хладном и тамном месту.