кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Краставци у парадајз сосу за зиму - функи рецепт

Краставци у парадајз сосу за зиму - функи рецепт

5879

Кухиња Руски

Садржај калорија 11,4 кцал

Портионс 1,5 л.

Време кувања 50 минута

Протеини * 0,1 г

Масти * 0,7 г

Угљени хидрати* 2,9 гр.

Краставци у парадајз сосу за зиму - функи рецепт

Садржај

Ако не знате шта ћете са богатом жетвом домаћих краставаца, обавезно користите овај рецепт. Краставци у парадајз сосу су хрскави, уравнотеженог укуса. Ово предјело је савршено за третирање неочекиваних гостију.

Састојци

Процес кувања

Теглу добро оперите и стерилишите на начин који вам одговара - у микроталасној пећници, у рерни или у воденом купатилу. Скувајте поклопац у шерпи или прелијте кључалом водом из котлића. Стерилизујем тегле у воденом купатилу. Бели лук оперите, исперите под хладном водом, а затим исеците на неколико делова.

На дно стерилне тегле ставите неколико ченова сецканог белог лука, ловоровог листа, каранфилића, љуте папричице, папра и црног зрна бибера.

Краставце темељито оперите у хладној текућој води, осушите на кухињском убрусу, прережите репове са обе стране, па их прережите по дужини на 4 дела. Напуните стерилну теглу припремљеним краставцима.

Ставите потребну количину парадајз пасте у шерпу, прелијте водом за пиће, добро промешајте док не постане глатко. Додајте потребну количину гранулираног шећера и соли, промешајте и загрејте на средњој температури.

Пустите да проври, смањите ватру и пирјајте 5 минута. Затим сипајте сирће, промешајте и склоните са ватре.

Врућу маринаду прелијте преко тегле краставаца.

Покријте стерилним поклопцем и ставите у претходно припремљену тепсију, чије дно покријте кухињским пешкиром, прелијте раменима тегле топлом водом, ставите на умерену ватру и стерилишите 15 минута након кључања.

Пажљиво уклоните врућу теглу краставаца напуњених парадајзом и добро заврните. Врелу теглу окрените наопако са зимском празнином, замотајте је у топло ћебе и оставите у том стању да се потпуно охлади око један дан. Затим га чувајте на хладном и тамном месту.

Пријатно!