Краставци у парадајз сосу са белим луком за зиму
0
2881
Кухиња
Руски
Садржај калорија
10,8 кцал
Портионс
4 п.
Време кувања
70 минута
Протеини *
0,1 г
Масти *
0,7 г
Угљени хидрати*
2,7 гр.
Желим да вам скренем пажњу на још један рецепт за конзервиране краставце у парадајз сосу са белим луком за зиму. Овај рецепт користим када берба парадајза премаши сва очекивања, а ви не знате како да их паметно искористите.
Састојци
Процес кувања
Први корак је припрема тегли. Темељито их оперите у топлој води са содом бикарбоном или детерџентом и стерилишите на начин који вам одговара. Прокухајте поклопце. Меснати парадајз добро оперите у хладној води, а затим осушите. Бели лук ољуштите, исперите под хладном водом, а затим прођите кроз прешу или нарибајте на ситно ренде.
Самељите парадајз док не постане гладак помоћу млинца за месо, процесора за храну или блендера. Прво уклоните љуске тако што ћете парадајз ставити на врелу воду на минут, а затим ставити у хладну воду. Масу парадајза сипајте у шерпу, додајте гранулирани шећер, сецкани бели лук, биљно уље, сирћетну есенцију и со. Ставите на ватру и пустите да прокључа.
Пријатно!