Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Окросхка цлассиц

Окросхка цлассиц

0
732
Кухиња Руски
Садржај калорија 161,4 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 70 минута
Протеини * 7.3 гр.
Масти * 9,9 гр.
Угљени хидрати* 22,5 г
* по 100 гр. производ
Окросхка цлассиц
Садржај

Окросхка је традиционална хладна супа која савршено гаси жеђ и глад. Окрошка се кува на води, на квасу, на кефиру, на минералној води, на сурутки, на препланулом тену. Свако бира своју омиљену опцију.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Припремите потребне састојке за класичну окросхку на квасу унапред. Кромпир скувајте у љусци 20 минута након кључања. Пилећа јаја кувајте тврдо кувана 10 минута. Хладна и чиста кувана храна. Зелење темељито оперите под текућом водом и оставите да се осуши. Ротквице и краставце добро оперите у хладној води.
Корак 2 од 9
Нарежите краставце, огуљени кромпир и ротквице на коцкице средње величине. На исти начин исеците шунку или кувано немасно месо. Састојци се могу исећи на траке, све зависи од ваших жеља.
Корак 3 од 9
Ољуштена пилећа јаја преполовите, уклоните пилећа жуманца и оставите са стране. Протеине исеците на исти начин као и све остале састојке.
Корак 4 од 9
Ставите пилеће жуманце у малу чинију, додајте Дијон сенф и виљушком или кашиком док не постане глатко. Додати гранулирани шећер по укусу, со, црни бибер, измешати, сипати малу количину кваса и добро промешати прелив.
Корак 5 од 9
Зелени лук, копар и першун ситно исецкати. Пребаците у дубоку чинију, посолите и лагано утрљајте кашиком. Текстура исецканог зеленила не би требало да се претвори у кашу.
Корак 6 од 9
Сакупите окросхку. Ставите унапред исечену храну у дубоку чинију или шерпу, једну по једну.
Корак 7 од 9
Додајте жељену количину прелива према вашим жељама.
Корак 8 од 9
Добијену смешу прелијте квасом.
Корак 9 од 9
Добро промешајте и охладите освежавајућу посуду у фрижидеру пола сата. Затим сипајте окросхку у порцијама и украсите павлаком.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *