кућа
➠ Супе
➠ Први оброк
➠ Класична окрошка са сурутком

Класична окрошка са сурутком

509

Кухиња Руски

Садржај калорија 106,3 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 50 минута

Протеини * 7,7 г

Масти * 6,7 г

Угљени хидрати* 5 гр.

Садржај

Сурутка је идеалан дијететски производ са ниским садржајем калорија и многим елементима у траговима. Предлажем да скувам класичну окрошку са сурутком. Серум можете сами припремити или користити готов.

Састојци

Млечни серум 1 л. Краставци 200 гр. Кромпир 200 гр. Ротквица 200 гр. Месо или шунка 200 гр. Егг 2 ком. мирођија 1 сноп Млади црни лук 1 сноп Со 1 тсп

Процес кувања

Прво кромпир добро оперите и ставите да проври. Пустите да проври и кувајте 20 минута. Скувајте тврдо кувана пилећа јаја. Зелени лук и копар темељито исперите под текућом водом и осушите. Оштрим ножем ситно исецкати. Насјецкани лук ставите у малу посуду, посолите и згњечите.

Свеже краставце добро оперите и осушите. Нарибајте на крупнијем ренде и додајте нарибаном луку.

Ротквице оперите и исеците на мале коцкице.

Кувани кромпир охладите и исеците на коцкице исте величине као ротквице.

Исеците шунку или кувано немасно месо као и другу храну.

Додајте сецкани копар и сецкани зелени лук. Кувана пилећа јаја ољуштите и исецкајте на исти начин као и све остале састојке. Пошаљите у чинију за салату.