кућа
➠ Супе
➠ Први оброк
➠ Окросхка на кефиру са ротквицом

Окросхка на кефиру са ротквицом

717

Кухиња Руски

Садржај калорија 124,5 кцал

Портионс 2 порт.

Време кувања 120 минута

Протеини * 4,9 гр.

Масти * 8,8 г

Угљени хидрати* 7,5 г

Садржај

По овом рецепту скуваћете класичну окрошку на кефиру са ротквицом. Додајте му мало куване кобасице и кромпира, али упркос овим производима, окросхка ће бити нискокалорична. Жуманца разбијена сенфом даће му посебан пикантан укус.

Састојци

Процес кувања

Скувајте кромпир и тврдо кувана јаја окована, док не омекшају, а затим их охладите. За то време припремите све састојке за окросхку.

Кувана жуманца одвојити од беланаца и ставити у тањир. Додајте павлаку, сенф и со и бибер по свом укусу, а затим добро самељите виљушком док не постане глатко и оставите неко време.

Беланца и кувани кромпир исеците на мале коцкице и пребаците у посуду са окрошком.

Кувану кобасицу доброг квалитета или кувану димљену кобасицу исеците на исте комаде као и кромпир. Опрани краставац и ротквицу исеците на исте коцкице.

Зелени лук и копар оперите, ситно исецкајте и самељите са мало соли.

Уситњену кобасицу, поврће и зачинско биље ставите у чинију са остатком хране.

Помешајте кефир са водом у посебној чинији. Можете мењати њихов однос према вашем укусу. У ову смесу ставите жуманце истучено са сенфом и добро промешајте. Окусите заливање и посолите.