кућа
➠ Супе
➠ Први оброк
➠ Окрошка на кефиру са шунком

Окрошка на кефиру са шунком

773

Кухиња Руски

Садржај калорија 82,4 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 45 минута

Протеини * 5,6 г

Масти * 4,6 гр.

Угљени хидрати* 5,2 гр.

Садржај

У врелим летњим данима за ручак не желите толико обилна јела колико освежавајућа. Окросхка на кефиру је једна од њих. Ова супа је одлична замена за пуни оброк, јер је, упркос својој лакоћи, веома хранљива, савршено засићује и даје снагу за даљи продуктиван рад.

Састојци

Процес кувања

Јаја скувати тврдо кувана, охладити, огулити, исећи на мале коцкице. Кромпир скувајте са кором, охладите, огулите, исеците на мале коцкице. Ротквице оперите, огулите, ситно исецкајте. Оперите краставац, ситно исецкајте. Шунку исеците на мале коцкице.

Сипајте све састојке у дубоку посуду, сипајте хладни кефир. Посолите и побиберите масу по укусу, додајте хрен, све темељито промешајте.

Зелени лук и копар оперите, осушите на кухињском убрусу, а затим ситно исецкајте. Готову окросхку сипајте на кефир у порције, украшавајући биљем. Освежавајућа летња супа је спремна. Пријатно!