Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Серум окросхка са пилетином

Серум окросхка са пилетином

0
643
Кухиња Руски
Садржај калорија 87,4 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 100 минута
Протеини * 5,6 г
Масти * 4.4 гр.
Угљени хидрати* 6,9 гр.
* по 100 гр. производ
Серум окросхка са пилетином
Садржај

Рецепт за окросхку на сурутки са пилетином испао је спонтано. Када сам хтео да направим окросхку, у фрижидеру нисам нашао кефир или квас. Одлучио сам да направим експеримент са серумом. Нико од породице није осетио никакву разлику. Сви су мислили да је окросхка на кефиру.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Пре свега, оперите пилећи филе, ставите у шерпу, прелијте водом и сољу. Пустите да проври, уклоните пену, смањите ватру и пирјајте 20-25 минута. Оперите кромпир. Ставите га у шерпу, прелијте водом, прокухајте, смањите ватру и пирјајте око 20 минута. Кувани кромпир охладите и огулите. Исеците на комаде средње величине.
Корак 2 од 9
Скувајте тврдо кувана пилећа јаја. Охладите у хладној води и ољуштите. Ољуштена јаја преполовите. Одвојите жуманца од беланаца. Протеине исецкати ножем.
Корак 3 од 9
Пилеће жуманце ставите у малу посуду, згњечите виљушком, додајте сенф. Темељно мешајте док не постане глатко.
Корак 4 од 9
Кувано пилеће филее охладите и исеците на мале комаде.
Корак 5 од 9
Краставце добро оперите и огулите. Младе краставце није потребно огулити. Исеците на коцке средње величине.
Корак 6 од 9
Ротквице добро исперите, одсеците крајеве и исеците на средње коцкице.
Корак 7 од 9
Копар и зелени лук исперите под текућом водом, отресите вишак влаге. Оштрим ножем ситно исецкати.
Корак 8 од 9
Комбинујте сву исецкану храну у дубокој посуди, посолите, додајте сенф са жуманцима и добро промешајте.
Корак 9 од 9
Сипајте сурутку, додајте павлаку и добро промешајте. Охладите окросхку у фрижидеру 30-40 минута. Охлађено јело сипајте у тањире и послужите.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *