кућа
➠ Супе
➠ Први оброк
➠ Окросхка на води и павлаци

Окросхка на води и павлаци

754

Кухиња Руски

Садржај калорија 116,2 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 20 минута.

Протеини * 6,9 гр.

Масти * 8,8 г

Угљени хидрати* 2,7 гр.

Садржај

Постоји много опција за припрему овог освежавајућег руског јела. У овом рецепту користимо шунку као састојак меса, а павлаку са водом као везујућу течност. Наравно, не заборавите на свеже сочно зеленило и хрскаво поврће. Сви састојци могу се нарибати на крупнијем ренде или исећи на мале коцкице.

Састојци

Процес кувања

Шунку ослободите љуске и истрљајте је на грубо ренде. Рендану шунку ставите у велику чинију. Ротквице оперемо, очистимо и осушимо. Такође га трљамо на грубо ренде и стављамо са шунком. Краставце оперемо, осушимо и одсечемо врхове са обе стране како бисмо избегли могућу горчину. Нарибајте на крупнијем ренде, додајте у чинију до осталих састојака.

Перје лука и зеленило копра темељито оперите и осушите. Обе врсте зеленила ситно исецкати. Да би окросхка постала ароматичнија, сецкано зеље треба нежно дробити рукама док се не појави мала количина сока. Ставите припремљено биље у заједничку чинију.

Кувана јаја такође трљамо на грубо ренде и сипамо у чинију са осталим састојцима.

У посебној малој чинији помешајте наведену количину павлаке, соли и црног бибера по укусу.

Додајте воду и мешајте док не постане глатко.

Добијену течност сипајте у исецкане састојке у чинији и добро промешајте. Ако се окросхка не планира служити одмах, боље је чувати течне и исецкане састојке одвојено док се не послуже.