кућа
➠ Супе
➠ Први оброк
➠ Окросхка на води са сирћетом

Окросхка на води са сирћетом

1852

Кухиња Руски

Садржај калорија 154,6 кцал

Портионс 10 порт.

Време кувања 60 минута

Протеини * 5,8 гр.

Масти * 12,3 гр.

Угљени хидрати* 5,9 гр.

Садржај

Окросхка је укусна летња супа која не захтева кување. Комбинује месне производе, кувани кромпир, свеже поврће и зачинско биље. Ова супа је савршена за ужину током врелог летњег дана. Срдачан и освежавајући, савршено ће диверзификовати ваш летњи мени и такмичити се са фрижидером и газпачом.

Састојци

Процес кувања

Кромпир огулите, оперите, ставите у шерпу и напуните водом. Ставили смо на ватру и кували 20-25 минута док се не скува. Кад је спремно, склоните га са ватре, испустите преосталу воду. Извадимо кромпир на тањир и оставимо да се охлади. Охлађен кромпир исеците на мале коцкице.

Оперите јаја под водом и ставите их у шерпу. Напуните водом, ставите на ватру и кувајте 10-12 минута док не омекша. Затим склоните са ватре, оцедите, прелијте хладном водом и оставите да се охлади 2-3 минута. Након тога очистимо јаја од љуске и исечемо их на мале коцкице.

Кувану кобасицу исеците на мале коцкице.

Краставце оперемо под водом, осушимо и исечемо на мале коцкице.

Зелени лук оперемо, мало осушимо и исецкамо на ситне комаде.

Копер, першун и цилантро оперемо, мало осушимо од воде и ситно исецкамо.

Помешајте део мајонезе са сирћетом и добро промешајте.

Помешајте све састојке у шерпи, додајте мајонез са сирћетом и све напуните хладном прокуваном водом. Не препоручује се употреба сирове воде. Посолимо нашу окрошку и добро промешамо. Затим шаљемо окросхку у фрижидер да се мало скува и охлади.