кућа
➠ Супе
➠ Први оброк
➠ Окросхка са киселим краставцима

Окросхка са киселим краставцима

1561

Кухиња Руски

Садржај калорија 126 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 165 минута

Протеини * 5,1 гр.

Масти * 7,7 г

Угљени хидрати* 13,3 гр.

Садржај

Окросхка се сматра хладном летњом супом због присуства свежег поврћа у њој. Али, ако додате укисељене краставце, ово јело се може припремити зими или обогатити летњи мени.

Састојци

Процес кувања

Оперите кромпир и скувајте у кори, кувајте јаја тврдо кувана јаја 8 минута након кључања, исперите пилећи филе и кувајте док не омекша 20 минута, додајући прво мало воде у воду. Охлађени кромпир и јаја огулите и исецкајте.

Пилећи филе охладите и исеците на мале комаде. Киселе краставце, као и остале састојке, исецкајте на мале коцкице.

Ротквице оперите, одрежите вишак корена и лишћа и исеците на танке кришке. Оперите зеље и исецкајте га ножем. Ољуштите и исеците лук на танке кратке траке. Свежи краставац оперите, исеците репове, по потреби уклоните кору и ситно исецкајте.

Ставите све састојке заједно. Додајте им павлаку, мајонез, сенф, мало посолите и добро промешајте.

Сипајте кефир и додајте хладну воду за пиће, доводећи до конзистенције коју желите да добијете. Пробајте со и шећер. Исцедите мало лимуновог сока, пазите да семенке не уђу у окросхку. Све измешајте и ставите на хладно 2 сата.

Пријатно!