кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Уштипци од белог купуса у тигању

Уштипци од белог купуса у тигању

1326

Кухиња Руски

Садржај калорија 125,1 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 70 минута

Протеини * 6.1 гр.

Масти * 7,8 г

Угљени хидрати* 20,4 г

Садржај

Желим да поделим невероватан рецепт за фритуле од белог купуса куване у тигању. Ово јело ће се сигурно допасти свим љубитељима разних врста купуса, као и љубитељима пита од купуса. Палачинке су одличне за ручак и за пикник или на излет.

Састојци

Бели купус 500 гр. Пшенично брашно 130 г Лук 1 КОМ. мирођија 1 тсп Со 0,25 кашичице Биљно уље за пржење Егг 1 КОМ.

Процес кувања

Пре свега, припремите све потребне састојке за палачинке од белог купуса. Купус огулите са горњих листова, а затим исеците на коцкице средње величине.

Припремљени бели купус ставите у металну чинију са дебелим дном, напуните хладном пијаћом водом и добро посолите. Ставите на средњу ватру, прокухајте, а затим купус кухајте 5-7 минута, смањујући ватру. Кувано купус процедите кроз сито или цедиљку, вишак течности оставите у чаши.

Лук огулите, исперите у хладној води, а затим исецкајте оштрим ножем.

Охлађени бели купус ставите у дубоку посуду, додајте сецкани лук, потребну количину сувог копра, разбијте пилеће јаје. Добро промешајте док не постане глатко.

Постепено додајте пшенично брашно које сте претходно просијали кроз ситно сито и посолите.

Тесто темељно мешајте док се не формира хомогена густа маса.

Загрејте дубоку таву са дебелим дном на средњој ватри. Затим сипајте потребну количину биљног уља. Кашиком нежно ставите тесто на кратку удаљеност једно од другог. Кад се ивице запеку, лопатицом или две виљушке окрените палачинке на другу страну и запеците до златно смеђе боје.

Готове палачинке од белог купуса ставите на тањир обложен салветама или папирним убрусом тако да се вишак уља упије. Затим пребаците у јело и послужите у порцијама са павлаком.

Пријатно!