Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Грицкалице
  3. ➠ Грицкалице
  4. ➠ Палачинке од тиквица са сиром и белим луком

Палачинке од тиквица са сиром и белим луком

0
1993
Кухиња Руски
Садржај калорија 190,4 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 12 гр.
Масти * 14.2 г
Угљени хидрати* 21,6 гр.
* по 100 гр. производ
Палачинке од тиквица са сиром и белим луком
Садржај

Додавање нарибаног сира и белог лука у палачинке од тиквица повољно мења њихов укус и текстуру. Сир се топи приликом пржења, а палачинке изнутра су сочне и мекане. А бели лук даје посебну пикантност. Такве палачинке су врло укусне само са павлаком.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
Припрема тиквица за тесто. Да би то учинили, потребно их је опрати, осушити и ољуштити. Огуљене тиквице преполовите по дужини и кашиком уклоните семенке. Ако користите младе тиквице, нема потребе да огулите и одложите семенке.
Корак 2 од 10
Припремљене тиквице трљамо на ренде са великим рупама.
Корак 3 од 10
Да бисте осигурали да палачинке нису водене, морате уклонити вишак влаге из нарибаних тиквица. Да бисте то урадили, поспите тиквице сољу, измешајте и оставите десет минута да пусте сок. Након тога тиквице стављамо на сито и исцедимо рукама.
Корак 4 од 10
Сир нарибати на ситно ренде и додати у исцеђену масу од тиквица.
Корак 5 од 10
Ољуштите режњеве белог лука и провуците их кроз пресу. Такође их можете само натрљати на ситно ренде. У тиквице са сиром додајте припремљени бели лук.
Корак 6 од 10
Разбијте јаје, додајте га у тиквице и све измешајте кашиком или виљушком.
Корак 7 од 10
Просијати брашно по маси са тиквицама, одмах додати прашак за пециво и умесити добијено тесто. Конзистенција је средње густине.
Корак 8 од 10
Ставите осушени или свеже сецкани копар и поново мешајте. По жељи, у овој фази можете додати со у тесто и додати црни млевени бибер.
Корак 9 од 10
Загрејте малу количину биљног уља у тигању док се не загреје. Кашиком ставите мале палачинке у тигањ на удаљености једна од друге како се не би залепиле током пржења. Пржите палачинке са једне стране на средње ниској температури четири до пет минута. Лопатицом окрените на другу страну и наставите да пржите још три до четири минута.
Корак 10 од 10
Готове палачинке извадите из тигања и ставите их на папирни убрус тако да упије вишак уља. Осушене палачинке ставите на чинију за сервирање и послужите са павлаком. Можете додатно украсити гранчицама било којег зеленила.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *