кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Палачинке за 1 литар млека

Палачинке за 1 литар млека

4619

Кухиња Руски

Садржај калорија 198 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 40 минута

Протеини * 8.3 гр.

Масти * 8.4 гр.

Угљени хидрати* 41,8 г

Садржај

Домаће палачинке су одлична опција за доручак која ће вам дати дан. Мирис свежих румених "мрвица" тренутно ће вас пробудити, а у исто време пробудити апетит. Ово једноставно, јефтино јело омиљено је у целом свету и са добрим разлогом - брзо се припрема, дуго засићује и како је укусно! Постоји много рецепата за палачинке, овај ће се кувати на млеку. На крају рецепта налази се вредан наговештај шта учинити са преосталим палачинкама како не би само изгубиле привлачност, већ постале још укусније.

Састојци

Пшенично брашно 5 тбсп. Егг 4 ствари. Кравље млеко 1 л. Прашак за пециво 0,5 кашичице Столни сирће 9% 0,5 кашичице Гранулисани шећер 5 тбсп Со 0,5 кашичице Биљно уље за пржење

Процес кувања

Разбијте јаја у велику чинију и додајте им одређену количину соли и гранулираног шећера.

Умутите јаја пенасто или миксером док се не добије хомогена пенаста маса. Не престајући да радите са мутилицом, сипајте млеко у мешавину јаја и шећера у танком млазу.

Просијте брашно и додајте га у припремљену течну смешу. Умесите тесто кружним покретима, разбијајући све грудве брашна и постижући потпуну хомогеност. У зависности од карактеристика одређеног брашна, можда ће вам требати мало више или мање. Фокусирамо се на конзистенцију - требало би да подсећа на густу павлаку, ни у ком случају не сме бити чврста, превише густа.

У посебну малу чинију сипајте соду бикарбону са сирћетом, промешајте и оставите да одстоји минут.

У тесто последње додајте соду гашену у сирћету и лагано мешајте.

У шерпу сипајте биљно уље без мириса и загрејте га док се не загреје. Кашиком узети малу количину теста и потопити га у врело уље. Температуру шпорета држимо на средњем нивоу како би палачинке имале времена да се испрже, али да не изгоре. Пржите са сваке стране, без покривања, око два до три минута, док се не појави златно смеђа кора. Палачинке добро расту када се прже.

Готове палачинке ставите из тигања на папирни убрус да се ослободите преосталог биљног уља након пржења. Осушене палачинке ставите на јело и послужите вруће, на пример, са павлаком и џемом.

Ако после оброка остане одређена количина палачинки, могу се премазати павлаком помешаном са шећером. У овом облику стављамо их једно на друго у чинију, покривамо поклопцем или стежемо бичем за храну, а затим ставимо у фрижидер на неколико сати. Палачинке ће бити натопљене павлаком и постаће много сочније и слађе - шта није десерт за чај? Могу се конзумирати и хладни и топли, загревајући се пре служења у микроталасној пећници.

Пријатно!