кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Палачинке на кефиру без брашна

Палачинке на кефиру без брашна

1538

Кухиња Руски

Садржај калорија 257,3 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 150 минута

Протеини * 10,4 г

Масти * 7,7 г

Угљени хидрати* 52,6 г

Садржај

Вероватно сте знали да се палачинке могу пећи и без брашна. На гризу печење није ништа лошије, исто мекано изнутра и са хрскавим ивицама споља.

Састојци

Кефир 1 тбсп. Гриз 2 тбсп. Егг 2 ком. Гранулисани шећер 1 тбсп Со 0,5 кашичице Лимунска киселина 1 прстохват Прашак за пециво 0,5 кашичице Биљно уље 4 кашике

Процес кувања

У чинији умутите јаја, шећер и со до пене.

Сипајте кефир у масу јаја, нежно мешајте шпатулом.

Додајте гриз, промешајте да не буде грудвица и оставите тесто 1,5-2 сата да гриз набубри.

Згуснутом тесту додајте соду, лимунску киселину и једну кашику кефира како би сода брже реаговала са киселином. Поново промешајте тесто.

У загрејани тигањ сипајте сунцокретово уље, кашиком кашиком улијте тесто у тигањ, формирајући заобљене палачинке, покријте посуду поклопцем и пржите док ивице теста не порумене. Затим окрените палачинке на другу страну и кухајте поклопљено док не омекшају.