кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Палачинке од кефира као у вртићу

Палачинке од кефира као у вртићу

2632

Кухиња Руски

Садржај калорија 199,2 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 30 минута.

Протеини * 8.3 гр.

Масти * 8,6 гр.

Угљени хидрати* 41,7 г

Садржај

Топло препоручујем да користите мој омиљени и једноставан рецепт за палачинке на кефиру. Такве палачинке се дају деци у вртићу. Испоставило се да су деликатни и прозрачни. Ако волите слатке печене производе, повећајте количину гранулираног шећера према свом укусу.

Састојци

Кефир 300 мл. Пшенично брашно 200 гр. Гранулисани шећер 0,5 тбсп Прашак за пециво 0,5 кашичице Со 1 прстохват Биљно уље за пржење Егг 1 КОМ.

Процес кувања

Пре свега, припремите све потребне састојке за палачинке на кефиру. Сипајте кефир у дубоку посуду. Додајте потребну количину гранулираног шећера, соду бикарбону и со и разбијте пилеће јаје. Добро умутите миксером или умутите док не постане глатко.

Пшенично брашно просијте кроз фино сито у засебну дубоку посуду, а затим улијте течне састојке у неколико корака.

Тесто темељно мешајте док се не формира хомогена глатка маса и грудвице потпуно нестану.

Загрејте дубоку таву са дебелим дном на средњој ватри. Затим премажите потребном количином биљног уља. Користећи кашику, нежно ставите тесто на кратку удаљеност једно од другог. Кад ивице порумене и тесто се добро стегне, дрвеном лопатицом окрените палачинке на другу страну и пеците док не порумене.

Готове палачинке од кефира ставите на јело или велики тањир прекривен салветама или папирним убрусом тако да се упије вишак уља. Куване палачинке на кефиру послужите као у вртићу уз омиљене сосеве или пунила - џем, џем, кондензовано млеко или павлаку.