кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Палачинке од кефира као у школи

Палачинке од кефира као у школи

2704

Кухиња Руски

Садржај калорија 216,4 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 30 минута.

Протеини * 5,9 гр.

Масти * 6.3 гр.

Угљени хидрати* 34.3 г

Садржај

Такве палачинке су право сећање из детињства и школског доба! Палачинке од кефира су прозрачне и нежне. Чак и ако имате проверен рецепт за бујне палачинке, обавезно пробајте овај, јер и кулинарска историја може бити укусна!

Састојци

Пшенично брашно 1 тбсп. Егг 2 ком. Кефир 2 тбсп. Гранулисани шећер 5 тбсп Прашак за пециво 1 тсп Со 0,5 кашичице Биљно уље за пржење

Процес кувања

Убаците јаје у посуду. Додајте шећер у праху и мало соли. Узмемо шлаг и све квалитативно истучемо, комбинујући тако жуманце и бело.

Кефир треба користити на собној температури. Ако сте га управо извадили из фрижидера, загрејте потребну количину у микроталасној пећници или на ватри. Ферментисани млечни производ треба да буде топао, а не врућ. Сипајте кефир у мешавину јаја, настављајући све да мутите пјењачом.

Помијешајте просијано пшенично брашно са содом бикарбоном. Затим их постепено додајемо у укупну масу.

Доведите тесто у хомогено стање. Требало би да се испостави да је густ како се не би ширио током процеса пржења.

Ставили смо тигањ на ватру, сипали у њега биљно уље. Чим се тигањ загреје, кашиком распоредите мале колаче од теста. Пржите једну страну до жељене смеђе боје.

Затим помоћу лопатице окрените палачинке и испржите их са друге стране. По потреби додајте биљно уље. Када су спремне, палачинке можете ставити на папирни убрус како бисте уклонили вишак уља.