кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Пожурите палачинке на кефир

Пожурите палачинке на кефир

1207

Кухиња Руски

Садржај калорија 255,6 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 40 минута

Протеини * 5,9 гр.

Масти * 5,8 гр.

Угљени хидрати* 68,5 г

Садржај

Тајна успеха укусних брзо печених палачинки на кефиру је правилно мешање теста. Његова конзистенција је важна, иначе ће се равне палачинке испоставити из теста за тесто, а од врло густих једноставно се неће пећи унутра. Тесто на кефиру не може се дуго месити и мора му се дати времена за доказивање.

Састојци

Кефир 1,5 тбсп. Гранулисани шећер 1,5 тбсп Пшенично брашно 8 тбсп Прашак за пециво 1 тсп Со 1 прстохват Сунцокретово уље за пржење

Процес кувања

Кефир мало загрејте у микроталасној пећници и сипајте у чинију за мешање теста. Затим му додајте соду, промешајте и оставите ову смешу 5 минута. Затим у кефир додајте со и шећер и промешајте.

Брашно просијте на сито, а боље је просијати 3 пута. У кефир у деловима додајте просејано брашно и умесите тесто. Конзистенција теста треба да буде попут густе павлаке и тешко ће се исцедити из кашике. Умешено тесто оставите да одстоји 10 минута.