Палачинке од кефира са јабукама и циметом
0
784
Кухиња
Руски
Садржај калорија
177 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
30 минута.
Протеини *
5,5 гр.
Масти *
9 гр.
Угљени хидрати*
29,9 гр.
Јабуке и цимет се праве једно за друго. У било којој пекари ова комбинација изазива апетит и задовољава невероватном аромом. Припремимо сочне палачинке са комадима јабуке - на бази кефир теста, са додатком овог слатког зачина. Палачинке се брзо прже, комадићи воћа за то време немају времена да много омекшају, али истовремено постају мекши. Коначна текстура палачинки је порозно меко тесто, сочне мрље јабуке и хрскава кора. И, наравно, укусна арома цимета.
Састојци
Процес кувања
Затим сипајте кефир у масу јаја и добро промешајте. У посебном контејнеру, угасите соду са јабуковим сирћетом и добијену кашу ставите у чинију до масе кефир-јаја, промешајте. Затим просејамо брашно и додамо га у течну смешу, поново темељно измешамо док не постане глатко. Конзистенција теста треба да буде таква да маса тече из мутилице меким млазом и шири се мало испод.
Сипајте малу количину биљног уља без мириса у тигањ, распоредите га по дну и добро загрејте на шпорету. Кувано тесто са јабукама сакупљамо жлицом и стављамо у тигањ у облику малих палачинки, остављајући малу удаљеност између њих. Одржавамо температуру шпорета на средњој-ниској, не покривајте посуду поклопцем. Пржите палачинке са једне стране док кора не порумени. Затим окрећите палачинке лопатицом на другу страну и наставите да пржите док не порумене одоздо.
Пријатно!