кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Палачинке са киселим кефиром

Палачинке са киселим кефиром

1298

Кухиња Европски

Садржај калорија 251,5 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 30 минута.

Протеини * 6.3 гр.

Масти * 1,7 гр.

Угљени хидрати* 45,6 гр.

Садржај

Кисели кефир је чест гост у фрижидеру, а палачинке из њега су посебно бујне, нежне и укусне. За љубитеље слатког, у тесто можете додати још шећера. Кефир за тесто мора бити загрејан. Кување палачинки без јаја и квасца. То је једноставно.

Састојци

Кисели кефир 500 мл Пшенично брашно 250 г Прашак за пециво 1 тсп Гранулисани шећер 2 тбсп Со 1 прстохват

Процес кувања

Измерите рецепт за количину састојака за палачинке. Просијте брашно на сито. Загрејте кефир у микроталасној.

Сипајте топли кефир у чинију за мешење теста. Додајте му шећер, соду бикарбону и мало соли. Пеналицом добро измешајте ове састојке тако да сода реагује са кефиром и на површини се појаве мехурићи.

Затим у порције у кефир додајте просејано брашно и замесите тесто. Требало би да буде густа и уједначена, у супротном палачинке неће бити пахуљасте.

Умешено тесто можете одмах испржити. Добро загрејте уље у тигању. Немојте га сажаљевати, потребно је да палачинке лебде у уљу. Сипајте тесто у тигањ и пржите на умереној ватри док не порумени са обе стране.