кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Фритуле са скутаним млеком са сувим квасцем

Фритуле са скутаним млеком са сувим квасцем

5108

Кухиња Руски

Садржај калорија 182,7 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 80 минута

Протеини * 8.3 гр.

Масти * 10 гр.

Угљени хидрати* 38,6 гр.

Фритуле са скутаним млеком са сувим квасцем

Садржај

За љубитеље једноставних домаћих јела, са великим задовољством бих препоручио рецепт за палачинке скуване у скутеном млеку са сувим квасцем. Фритуле се добивају с њежном прозрачном текстуром и засигурно ће се свидјети свим познаватељима домаћег печења.

Састојци

Јогурт 300 мл. Пшенично брашно 250 г Гранулисани шећер 2 тбсп Прашак за пециво 1,5 тсп Со 0,5 кашичице Биљно уље за пржење Егг 2 ком. Сувог квасца 1 тсп

Процес кувања

Кисело млеко и пилећа јаја извадите из фрижидера унапред и загрејте на собној температури. Сипајте јогурт у дубоку посуду и разбијте пилећа јаја, додајте потребну количину гранулираног шећера и соли. Добро промешајте миксером или умутите док не постане глатко.

Затим додајте потребну количину сувог квасца.

Затим масу темељито мешајте док се потпуно не раствори.

У неколико корака додајте пшенично брашно претходно просијано кроз ситно сито и потребну количину прашка за пециво.

Тесто темељно мешајте док се не формира хомогена маса и грудвице потпуно нестану. Покријте посуду чистом кухињском крпом или затегните прозирном фолијом и оставите на собној температури око 30-40 минута да се тесто добро уклопи и повећа волумен.

Добро загрејте тигањ на средњој ватри. Затим додајте мало биљног уља. Користећи кашику, нежно распоредите тесто на одстојање, равномерно попуњавајући читаву тепсију. Покријте и кувајте док ивице палачинки не порумене, а врх не постане густ и мехурићаст.

Помоћу две виљушке или лопатице окрените палачинке на другу страну и пржите док не добију златну боју, апетизирајућу и покривену поклопцем. Палачинке скувајте на лаганој ватри да се равномерно скувају.

Вреле палачинке извадите из посуде и ставите на посуду обложену папирним убрусом или салветама да упије вишак уља. Напухане палачинке послужите на скутеном млеку са сувим квасцем, по жељи додајте свој омиљени џем, кондензовано млеко или сос од белог лука на бази павлаке.

Пријатно!