кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Палачинке са скутаним млеком са скутом

Палачинке са скутаним млеком са скутом

1648

Кухиња Руски

Садржај калорија 190,8 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 30 минута.

Протеини * 8.3 гр.

Масти * 8.2 гр.

Угљени хидрати* 35,9 г

Садржај

Желим да поделим основни рецепт за палачинке са сиром, скуван у јогурту. Уверавам вас, никада нисте окусили тако укусно! Палачинке су мекане и прозрачне. Савршено као слаткиш уз чај или кафу. Кувајте и обрадујте себе и своју породицу!

Састојци

Јогурт 250 мл. Пшенично брашно 180 г Гранулисани шећер 80 гр. Со 1 прстохват Прашак за пециво 1 тсп Швапски сир 200 гр. Мандарина зест 1 тсп Егг 2 ком. Биљно уље за пржење

Процес кувања

Пилећа јаја на собној температури разбијте у дубоку посуду и додајте потребну количину гранулираног шећера и соли.

Темељно промешајте пеналом или миксером док не постане глатко и пенасто.

Одмерите потребну количину скуте, ставите у дубоку чинију и мало је изгњечите виљушком. Можете узети скуту било ког садржаја масти и конзистенције - мрвичасту, меку, у брикету.

Затим лагано улијте умућену масу од јаја. Добро промешати.

Скрушено млеко извадите из фрижидера унапред и загрејте на ватри или у микроталасној пећници док се не загреје, а затим га сипајте у масу за сирење. Добро промешати.

Просијте потребну количину пшеничног брашна, соде бикарбоне у посуду кроз фино сито и додајте, по жељи, млевену корицу мандарине.

Тесто темељно мешајте док се не формира хомогена маса и грудвице потпуно нестану. Ради практичности, наоружајте се метлицом или миксером.

Загрејте тигањ са дебелим дном на лаганој ватри. Сипајте малу количину биљног уља. Кашиком пажљиво распоредите тесто, напунивши целу површину тепсије и кувајте док ивице палачинки не порумене, а тесто на врху прекрије мехуриће.