кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Фритуле са сурутком од скуте

Фритуле са сурутком од скуте

987

Кухиња Руски

Садржај калорија 191,7 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 45 минута

Протеини * 7,6 гр.

Масти * 7,9 гр.

Угљени хидрати* 41,5 г

Садржај

Са великим задовољством желим да поделим необично укусан и једноставан за припрему рецепт за палачинке од сурутке од скуте, који се сваког дана могу припремити за доручак. Палачинке су изузетно деликатне и прозрачне. Кувајте и обрадујте себе и своју породицу укусним и ароматичним пецивом.

Састојци

Млечни серум 200 мл. Пшенично брашно 240 гр. Гранулисани шећер 3 тбсп Прашак за пециво 1 тсп Со 0,5 кашичице Биљно уље 50 мл. Егг 1 КОМ.

Процес кувања

Извадите сурутку од сира из фрижидера и лагано је загрејте на тихој ватри или у микроталасној. Загрејану сурутку сипајте у дубоку чинију. Додајте потребну количину соде бикарбоне и темељно мешајте док не дође до карактеристичне реакције пене.

Затим разбијте пилеће јаје на собној температури, додајте потребну количину гранулираног шећера и соли. Добро промешајте миксером или умутите док не постане глатко и уједначено. Количину гранулираног шећера прилагодите сами.

Постепено, у неколико корака, уносите пшенично брашно претходно просијано кроз ситно сито.

Темељито мешајте тесто док не добијете хомогену масу и грудвице потпуно нестану, помоћу миксера или мутилице. Покријте посуду са тестом сувим кухињским пешкиром или затегните прозирном фолијом и оставите да одстоји на собној температури око 10-15 минута.

Загрејте дубоку таву са дебелим дном на средњој ватри. Затим сипајте малу количину биљног уља. Запали ватру. Кутлачом или кашиком ставите тесто на растојање једно од другог.

Чим ивице палачинки промене боју и тесто се мало згусне на врху, помоћу две виљушке или лопатицом окрените палачинке на другу страну и пеците док не порумене.

Вруће палачинке ставите на тањир за послуживање. Куване палачинке послужите са сирутком од сира уз своје омиљене топле напитке. Ваздушне палачинке можете укусити џемом, конфитуром, џемом, сирупом, џемом, кондензованим млеком или павлаком по жељи.

Уживати!