кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Палачинке од сурутке са сиром

Палачинке од сурутке са сиром

937

Кухиња Руски

Садржај калорија 190,3 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 40 минута

Протеини * 13,6 гр.

Масти * 11,7 г

Угљени хидрати* 23,4 гр.

Садржај

За љубитеље једноставног домаћег печења препоручујем прављење палачинки од сурутке са сиром. Пецива су нежна и укусна, невероватне ароме и укуса. Прављење палачинки не би требало да вам одузима много времена. Често правим такве палачинке за доручак или вечеру са својим домаћим.

Састојци

Млечни серум 250 мл. Пшенично брашно 160 г пармезан 80 гр. Прашак за пециво 0,5 кашичице Со укус Биљно уље за пржење Егг 2 ком. Млевени црни бибер укус

Процес кувања

Потребну количину пшеничног брашна просијте у дубоку посуду кроз фино сито.

Зачините сољу и црним бибером по укусу. По жељи можете додати своје омиљене зачине.

Суве састојке добро промешајте кашиком.

Сурутку извадите из фрижидера унапред или је мало загрејте на лаганој ватри или у микроталасној. Додајте потребну количину соде бикарбоне и темељно мешајте док не дође до карактеристичне реакције.

Затим разбијте пилећа јаја у добијену масу.

Добро промешајте миксером или умутите док не постане глатко.

Додајте припремљене суве састојке у неколико корака.

Тесто темељно мешајте док се не формира хомогена маса и док грудвице потпуно не нестану мутилицом или миксером.

Нарибати тврди сир на крупније ренде.

А затим додати у кувано тесто.

Лагано мешајте тесто одоздо према горе.

Загрејте дубоку таву са дебелим дном на средњој ватри. Затим сипајте малу количину биљног уља. Кашиком или кутлачом пажљиво ставите припремљено тесто на удаљеност једно од другог, равномерно га распоредите по тигању.

Када ивице палачинки промене боју и тесто на врху добро ухвати, помоћу две виљушке или лопатицом окрените палачинке на другу страну и пеците док не порумене.