кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Палачинке са јогуртом и кефиром

Палачинке са јогуртом и кефиром

1341

Кухиња Руски

Садржај калорија 175,6 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 35 минута

Протеини * 7 гр.

Масти * 7,5 г

Угљени хидрати* 34.2 г

Садржај

Желео бих да понудим дивну опцију за брз и укусан доручак. Палачинке направљене од јогурта и кефира имају невероватно деликатну, прозрачну и пахуљасту текстуру и свидеће се свим љубитељима домаћег печења. Обавезно користите рецепт и скувајте палачинке.

Састојци

Кефир 200 мл. Јогурт 100 мл Пшенично брашно 320 г Гранулисани шећер 2 тбсп Прашак за пециво 1 тсп Со 0,5 кашичице Биљно уље за пржење Егг 1 КОМ.

Процес кувања

Комбинујте кефир и природни јогурт у дубокој посуди, а затим загрејте до воде у воденом купатилу. Додајте потребну количину соде бикарбоне и темељно мешајте док не дође до карактеристичне реакције пене.

Затим додајте потребну количину гранулираног шећера и соли. Добро промешајте док не постане глатко.

Затим у добијену масу разбијте пилеће јаје на собној температури.

Тесто темељно мешајте док се не формира хомогена глатка паста.

Постепено додајте пшенично брашно претходно просијано кроз ситно сито.

Тесто добро промешајте док не постане глатко. Погодније је користити мешалицу или миксер. Али можете проћи обичном кашиком.

Загрејте тигањ са дебелим дном на максималној ватри. Затим сипајте потребну количину биљног уља. Смањите топлоту на ниску. Помоћу две кашике нежно ставите тесто на малу удаљеност једно од другог.

Тесто равномерно распоредите по целој површини тепсије. Пржите палачинке до укусне златносмеђе коре са једне стране.

Чим се ивице палачинки довољно испрже, а тесто на врху добро ухвати и згусне, на површини ће се појавити мехурићи, помоћу две виљушке окрените палачинке на другу страну.

Пржите палачинке до укусне браонкасте коре са друге стране.

Куване палачинке ставите на тањир или дубоки тањир.

Уз своје омиљене топле напитке послужите топле палачинке са јогуртом и кефиром. Осим тога, можете послужити свој омиљени џем, џем, кондензовано млеко или павлаку.

Уживајте у бујним домаћим колачима!