Палачинке са сувим квасцем у млеку
0
1621
Кухиња
Европски
Садржај калорија
198 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
80 минута
Протеини *
8.3 гр.
Масти *
8.4 гр.
Угљени хидрати*
31,8 г
Прављење палачинки са квасцем траје дуже од конвенционалних палачинки. Због квасца, ове палачинке су бујне и укусне, због чега их деца јако воле. За такве палачинке можете послужити џем, павлаку, кафу и сокове.
Састојци
Процес кувања
Мало загрејати млеко. У посуду за мешење теста сипајте 1/3 шоље топлог млека, додајте му потребну количину сувог квасца, све промешајте и оставите 5 минута да квасац почне да делује. После 5 минута у ову мешавину додајте половину остатка млека, додајте шећер, 3 кашике брашна и све умутите док не постане глатко. Припремљено тесто ставити на топло место 10 минута да надође.
Кад се тесто дигне, поново га промешајте мутилицом, додајте преостало млеко, умутите јаје и посолите. Сипајте брашно у тесто у деловима и умутите пенасто хомогено тесто без грудвица. Требало би да буде густа, у супротном ће се палачинке слегнути током печења. Покријте посуђе салветом и ставите на топло место 40 минута. За то време тесто ће нарасти до ивица посуђа.
Пријатно!