кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Фритуле са јајима и луком

Фритуле са јајима и луком

1181

Кухиња Руски

Садржај калорија 173,3 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 40 минута

Протеини * 5,7 г

Масти * 8,9 гр.

Угљени хидрати* 18,8 г

Садржај

Предлажем да скувам укусне палачинке са јајима и луком невероватно деликатне и прозрачне текстуре. Ако волите пљескавице од лука и јаја, сигурно ћете ценити ово јело. По укусу се не разликује од пита, али се припрема неколико пута брже и лакше. Припремите такве палачинке за своју породицу за вечеру или доручак.

Састојци

Кефир 250 мл. Пшенично брашно 200 гр. Гранулисани шећер 1 тбсп Прашак за пециво 0,5 кашичице Со 0,5 кашичице Биљно уље за пржење Егг 3 ком. Млади црни лук 4 перо Павлака за декорацију

Процес кувања

Пре свега, припремите све потребне састојке за палачинке од јаја и лука. Два кокошја јаја прелијте водом, ставите на средњу ватру и пирјајте око 7 минута након кључања. Преостало пилеће јаје разбијте у дубоку чинију, додајте гранулирани шећер и со, добро промешајте пенасто.

Узмите дубоку чинију, сипајте потребну количину кефира и мало је загрејте у микроталасној, па додајте соду бикарбону и темељно мешајте док не дође до реакције, па сипајте у мешавину јаја. Темељно мешајте док не постане глатко.

Затим постепено просејати потребну количину брашна кроз ситно сито.

Добро умутити пенасто, док не постане глатко.

Зелени лук темељито исперите под млазом воде, отресите вишак влаге и исеците оштрим ножем. Кувана пилећа јаја охладите, ољуштите, исперите под водом и исеците на мале коцке ножем или посебним уређајем.

У припремљено тесто постепено додајте исецкане састојке и добро промешајте.

Загрејте тигањ са дебелим дном на лаганој ватри. Затим сипајте потребну количину биљног уља. Користећи кашику, нежно ставите тесто на одређену удаљеност једно од другог.