Палачинке на кефиру без прашка за пециво

Врло занимљиве текстуре, палачинке, које се углавном састоје од бундеве и јабука. Тесто на кефиру и јајима делује као подлога у којој се држи воћна каша и не дозвољава њено распадање. Јабуке су погодне за било коју сорту. Иста ситуација је и са бундевом - слатко и не баш слатко ће послужити, јер можете додатно додати гранулирани шећер у тесто и исправити недостајућу слаткоћу.

Веома деликатне палачинке од јабука, кефира и гриза. Тесто се скоро у потпуности састоји од јабука, остали састојци "нису криминални" и сасвим су погодни за правилну исхрану. Послужите палачинке са медом како бисте додали слаткоћу. Алтернативно, можете их пратити са јогуртом, павлаком са мало масти и свежим бобицама. Палачинке су укусне и топле и хладне.

Остаци скуте и кефира у фрижидеру могу се врло успешно користити ако кувате палачинке. Тесту додајте нарибану јабуку - биће сочно и ароматично. Да палачинке не буду тешке и превише мокре, обавезно унесите соду - угасиће се кефиром и јабуком и даће недостајућу порозност. Такве палачинке су посебно укусне када су вруће.