Палачинке са киселим млеком

Палачинке са киселим млеком са квасцем имају посебан сјај и не губе га након хлађења, па домаћице увек остављају кисело млеко за палачинке или палачинке. Кувамо са сувим квасцем, што је брзо и практично.

Често ми се дешава - само ћу скувати пециво, али у фрижидеру нема пилећих јаја. Морамо изаћи. Тако је рођен рецепт за палачинке са киселим млеком без јаја, који и сам често користим и са великим задовољством желим да поделим са вама.

Желим да поделим једноставан, укусан и брз рецепт за палачинке са киселим млеком без квасца, који вам неће одузети много времена. Јело је невероватно нежно, прозрачно и само се топи у устима. Покушајте да кувате за породични доручак и ваша породица ће бити пријатно изненађена.

Палачинке су једно од омиљених јела које је моја бака кувала када сам дошао код ње на одмор у село. Данас желим да поделим са вама рецепт за бакине палачинке са киселим млеком и квасцем. Палачинке су невероватно ваздушне, пахуљасте и нежне.

За јутарњи чај или кафу, према овом рецепту, можете брзо и лако припремити пахуљасте палачинке од минималне количине састојака: киселог млека, брашна, соде и шећера, јер је кисело млеко често у фрижидеру. Тајна укусности таквих палачинки је у томе што кисело млеко треба загрејати, а затим добро ступа у интеракцију са содом и палачинке ће бити веома пахуљасте.

Кисело млеко је идеално за палачинке. Његов кисели укус се апсолутно не осећа у готовим производима. А његов промењени састав пружа само сјај и ломљивост палачинки. У овом рецепту за тесто користимо кисело млеко. Палачинке препоручујемо одмах, по врућини: њихова мрвица је нежна и растресита, а кора је ивица благо хрскава. Док се хлади, палачинке се стврдњавају и губе укус.

Домаће палачинке увек стварају посебну атмосферу у кухињи. А ако их послужите за доручак, добро расположење за цео дан је загарантовано. Важно је да таква храна није само привлачна, већ и прилично задовољавајућа. Такође је згодно што свако може изабрати другачију пратњу палачинки: павлака, џем, мед, кондензовано млеко итд. Ствара се утисак вишекомпонентног доручка, а домаћици је само било потребно да брзо измеша тесто и пржи не-каприциозно палачинке.

Често можете пронаћи рецепте за укусна јела, чија припрема захтева минимум састојака, а резултат ће вам се заиста допасти. Ове палачинке су управо такве. За већину теста биће потребно само кисело млеко и брашно. Остатак адитива додаје укус, арому и опушта текстуру теста: со, шећер, сода, ванилин. Када су вруће, такве палачинке су мекане и мрвичасте, са хрскавом кором. Одлично се слажу са павлаком, џемом, медом. Кад се охладе, производи се стврдну и више нису тако укусни. Стога препоручујемо припрему такве порције како бисте могли појести све одједном.

Бујне румене палачинке одмах ће окупити све чланове домаћинства за столом. Приликом пржења појављује се топла арома домаћег теста, која вероватно никога неће оставити равнодушним. Кора палачинки је пуњење од јабука. Предлажемо да га не стављате у средиште производа, већ једноставно умешајте комаде воћа у тесто. Палачинке су сочне и без шећера - освежавајуће јабуке одлично пристају уз слатко тесто. Палачинке је најбоље јести одмах након пржења, док су вруће и мекане. Након хлађења, тесто се стврдне и више није тако прозрачно.