Палачинке са павлаком без соде

Прашак за пециво даје палачинкама печеним на кефиру сјај. Захваљујући њему, печење је прозрачно и без тежине. Предлажемо да диверзификујете унутрашњи свет палачинки уз помоћ мака: пријатно хрска по зубима и додаје пикантност.

Са великим задовољством желим да поделим једноставан и невероватно укусан рецепт за палачинке са јајима и зеленим луком. Ако волите пите са сланим пуњењем, ове палачинке ће дефинитивно одговарати вашем укусу. Ове палачинке можете понети са собом на излет, на пикник или као ужину на посао.

Свака домаћица припрема палачинке на свој омиљени начин. Желим да поделим невероватно укусан рецепт за пахуљасте палачинке скуване у скутеном млеку са квасцем. Палачинке су одлична опција за породичан доручак. Фритуле се добијају неутралног укуса и сами можете додати своје омиљене сосеве и надеве.

Богат и оригиналан доручак много је лакши него што можете замислити. Направите укусне палачинке са кобасицама и сиром које подсећају на малу пицу. Кућни љубимци ће то ценити!

Врло једноставан рецепт за палачинке са павлаком и бананама. Боље је узети масну павлаку - укус пецива ће бити мекши. А банане треба да буду мекане, идеално презреле. Слатки су, мекани и савршено се уклапају у тесто. За мешење теста је згодно користити миксер.Палачинке морате пржити на лаганој ватри, јер банане имају тенденцију да сагоревају тесто.

Ако не подносите глутен или само желите да пробате своје уобичајене палачинке са непознатим састојцима, пробајте да користите пиринчано брашно за тесто. Неће дати тако пахуљасту и лабаву мрвицу типичну за пшеничне палачинке - производи ће бити равнији. Али укус таквих палачинки је врло деликатан и пријатан.

Цела породица воли палачинке - можете појести румене колаче са било чим и сваки пут променити расположење оброка. Палачинке су посебно добре одмах након пржења - вруће, мекане, пахуљасте. У охлађеном облику, њихов шарм је донекле изгубљен, али лако га је вратити ако производе загрејете у микроталасној пећници или у тави уз додатак мале количине воде. Ове палачинке од квасца припремамо у млеку користећи сирови квасац.

Ако волите пахуљасте, високе палачинке са спужвастом мрвицом и танком златном кором, онда је овај рецепт за вас. Тесто месимо сунђер методом користећи млеко и свеж квасац. Садржи и јаја. Тесто се добро диже, испада порозно и „живо“. Приликом пржења, производи такође „расту“, лепо се окрећу и већ у тигању дају до знања да то нису само палачинке, већ права топла домаћа посластица. А арома у кухињи је једноставно чаробна.

Овај начин прављења палачинки од квасца занимљив је по томе што се, прво, меси тесто без јаја. Ми само користимо млеко као течну базу. Препоручујемо узимање свежег квасца - овај рецепт никада није успео са њима. Друго, месимо тесто прилично густо: знатно је гушће него за традиционалне палачинке. Након тестирања, од теста формирајте мрвице и пржите их на уљу док не порумени. Фритуле су прозрачне, порозне и високе.

Ако вам је код куће понестало јаја, или постите, ово није разлог да одустанете од домаћих палачинки. Можете их кувати без јаја, а они ће испасти бујни и прозрачни - не гори од путера. Замесите тесто на кефиру са сувим квасцем, оставите да се добро уклопи и пржите у довољној количини биљног уља. Послужићемо топле крофне са павлаком, џемом, медом - домаћим ће се дефинитивно свидети!

Нудимо рецепт за једноставне палачинке с квасцем. Њихова посебност је што ћемо месити тесто на бази кефира. А тесто од квасца на кефиру увек се покаже мало пахуљастијим него на млеку - ово је велики плус за палачинке. Додајмо и јабуке. Да њихова довољно влажна пулпа не отежа тесто, исечемо их на коцкице, а не три на ренде.

Ко од нас није кувао палачинке код куће? Ова пецива су толико једноставна и не каприциозна да чак и деца могу лако савладати процес. Међутим, морате имати на уму неколико ствари ако желите да направите заиста пахуљасте палачинке које се неће слегнути и имати велике поре изнутра. Прво узимамо павлаку од 20% масти и више. Ако производ има мало масти, постоји ризик да добијете равне палачинке, а не високе слаткише. Друго, постижемо исправну конзистенцију теста - требало би да буде прилично густо, да не тече. Треће, користимо прашак за пециво - он ће тесту дати порозност и прозрачност.

Палачинке с квасцем враћају успомене на детињство, зар не? Такве лабаве мрвице са златном кором и благо жилавом мрвицом често су се служиле у вртићу и школи. Чак и ако немате таква удружења, препоручујемо вам да скувате такве палачинке и обрадујете своје вољене једноставном искреном посластицом. Идеална пратња - павлака, џем, мед.

Кисело млеко је идеално за палачинке. Његов кисели укус апсолутно се не осећа у готовим производима. А његов промењени састав пружа само сјај и ломљивост палачинки. У овом рецепту за тесто користимо кисело млеко. Палачинке препоручујемо одмах, топле и хладне: њихова мрвица је нежна и растресита, а кора је благо хрскава по ивицама. Док се хлади, палачинке се стврдњавају и губе укус.

Тесто за палачинке може се месити на готово свим млечним производима или ферментисаним млечним производима. У овом случају користимо обично млеко. За сјај, прво добро умутите тесто - за то је згодно користити миксер. Друго, додамо прашак за пециво. Тесто ће бити засићено мехурићима ваздуха и резултираће пахуљастим палачинкама. Процес припреме теста неће трајати више од десет до петнаест минута.

Домаће палачинке увек стварају посебну атмосферу у кухињи. А ако их послужите за доручак, добро расположење за цео дан је загарантовано. Важно је да таква храна није само привлачна, већ и прилично задовољавајућа.Такође је згодно што свако може изабрати другачију пратњу палачинки: павлака, џем, мед, кондензовано млеко итд. Ствара се утисак вишекомпонентног доручка, а домаћици је само било потребно да брзо измеша тесто и пржи не-каприциозно палачинке.

Ако нема довољно скуте, онда уместо уобичајених колача од скуте можете направити палачинке од сира. Показало се да су пахуљастији и мекши од колача са сиром. Предлажемо и додавање јабука у сирно тесто - нарибано на крупно ренде или ситно исецкано. Воће ће разблажити вискозно тесто хрскавим комадима - врло згодно. Такве палачинке са медом су врло укусне, а најбоље их је послужити топле.