Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Како кувати медене печурке - рецепти
  4. ➠ Пржене печурке са кромпиром

Пржене печурке са кромпиром

0
1170
Кухиња Руски
Садржај калорија 164,3 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 40 минута
Протеини * 6.3 гр.
Масти * 19,4 г
Угљени хидрати* 12,7 г
* по 100 гр. производ
Пржене печурке са кромпиром
Садржај

Да бисте пржили печурке са кромпиром, потребан вам је минимум труда и врло мало времена. Чак ће се и кухар почетник носити са процесом, а резултат ће надмашити сва очекивања. Важна нијанса за додатну арому јела је додавање комадића сланине. Пржене до светле коре, појачавају арому гљива са кромпиром и интензивирају укус. Медене печурке могу се користити и свеже и смрзнуте.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Сланину исеците на мале коцкице. У широком тигању загрејте малу количину биљног уља док се не загреје. Исецкану сланину сипајте у тигањ и пржите на средњој температури док се не формира светло златносмеђа кора. Док се сланина пржи, огуљене и опране печурке скувајте десет минута. Након кувања, печурке ставите у цедиљку и пустите да се јуха процеди. Ако се користе смрзнуте печурке, онда их пре пржења вреди мало одмрзнути да бисте се ослободили неке влаге.
Корак 2 од 8
Кад комадићи сланине почну да порумене, у тигањ ставите припремљене печурке. Помешајте, додајте со и црни бибер. По потреби додајте још биљног уља. Покријте посуду поклопцем и пеците печурке десет минута на ниској температури.
Корак 3 од 8
Кромпир огулите, оперите и осушите. Исеците гомоље на мале коцке. Ољуштите, оперите и осушите лук. Лук исеците на ситне комаде или на танке полукругове.
Корак 4 од 8
Након истека наведеног времена, отворите поклопац посуде и проверите спремност медних агарика - требало би да постану мекани.
Корак 5 од 8
Додајте комаде кромпира у тигањ, помешајте их са печуркама и поново затворите посуду поклопцем. Кувајте на средње ниској температури око петнаест минута, док кромпир није скоро потпуно куван.
Корак 6 од 8
Након наведеног времена, посолите и додајте зачине по укусу, мешајте.
Корак 7 од 8
Припремљени лук сипајте у тигањ и промешајте.
Корак 8 од 8
Поново покријте посуду поклопцем и пржите кромпир и лук док се не скувају. Вреле печурке са кромпиром стављамо на порционе тањире, по жељи посипамо сецканим зачинским биљем и послужујемо.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *