Зачињени краставци у парадајз сосу за зиму
0
2231
Кухиња
Руски
Садржај калорија
13,8 кцал
Портионс
3 л.
Време кувања
170 минута
Протеини *
0,1 г
Масти *
0,7 г
Угљени хидрати*
2,7 гр.
Овај диван рецепт посвећен је љубитељима зачињених сланих залогаја. Пикантно предјело од краставаца у сосу од парадајза разноврсит ће ваше уобичајене зимске припреме, а сигуран сам да ће сигурно бити оних који ће једноставно бити шокирани укусом таквих краставаца.
Састојци
Процес кувања
Краставце темељито оперите у хладној текућој води, исеците репове са обе стране, па их ставите у дубоку посуду и прелијте хладном водом. Оставите да се намаче око 2 сата. У међувремену добро оперите тегле и стерилишите их у микроталасној пећници, рерни или воденом купатилу. Скувајте поклопце или прелијте кључалом водом.
Оперите кишобране од копра и лишће црне рибизле под водом, отресите вишак влаге и ставите на дно тегли. Бели лук ољуштите, исперите под хладном водом и ставите у тегле. Додајте зрно црног бибера и каранфилић. Напуните тегле краставцима, а на врх ставите кишобране од копра. Сипајте у претходно припремљену кључалу воду и покријте поклопцима.
Оставите да делује 7-10 минута. Припремите маринаду. У шерпи са дебелим дном испустите воду из лименки, додајте потребну количину гранулираног шећера, со, Јалапено сос и јабуково сирће. Добро промешајте док не постане глатко. Ставите лонац на умерену ватру. Пустите да проври и одмах склоните са ватре.
Пријатно!