кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Зачињени краставци у парадајз сосу за зиму

Зачињени краставци у парадајз сосу за зиму

5309

Кухиња Руски

Садржај калорија 11,3 кцал

Портионс 5 л.

Време кувања 50 минута

Протеини * 0,1 г

Масти * 1 гр.

Угљени хидрати* 2,9 гр.

Зачињени краставци у парадајз сосу за зиму

Садржај

Постоји толико рецепата за краставце у парадајз сосу да вам се очи само разлете, а ви не знате који да изаберете. Зато вам препоручујем овај диван рецепт за зачињене краставце у сосу од парадајза.

Састојци

Краставци 2.5КГ Парадајз сос 250 мл. Лук 2 ком. Бели лук 2 ком. Биљно уље 100 мл Столни сирће 9% 100 мл Гранулисани шећер 100 г Со 1 тбсп

Процес кувања

Припремите све састојке који су вам потребни за укусну и оштру ужину од краставаца. Краставце темељито оперите у хладној текућој води, осушите на кухињском убрусу, прережите репове са обе стране, а затим исеците на танке полукругове. Ставите у дубоку металну посуду. Огулите лук и бели лук и исперите под хладном водом,

Очишћени бели лук и лук ставите у чинију блендера, а затим исецкајте. Такође можете користити млин за месо или процесор хране.

Ставите сос од парадајза у дубоку посуду, додајте биљно уље, шећер у праху, со и сирће. Мешајте док не постане глатко.

У добијену масу ставите сецкани лук и бели лук, добро промешајте.

Резане краставце прелијте добијеном зачињеном маринадом.

Добро промешајте и ставите на лагану ватру. Довести до кључања.

Повремено промешајте, кувајте ужина 7-10 минута. Тегле добро оперите и стерилишите на начин који вам одговара - у микроталасној пећници, у рерни или у воденом купатилу. Поклопце скувајте у шерпи или прелијте кључалом водом.

Напуните стерилне тегле мирисном зачињеном ужином од краставаца у сосу од парадајза, покријте стерилним поклопцима и заролајте машином за шивање. Окрените вруће тегле са радним комадом наопако, умотајте га у топло ћебе и оставите у овом облику док се потпуно не охлади око 12-15 сати. Затим га чувајте на хладном и тамном месту.

Пријатно!