Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Зачињен сос од црвене рибизле за зиму

Зачињен сос од црвене рибизле за зиму

0
1747
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 221 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 120 минута
Протеини * 0,6 г
Масти * 0,2 г
Угљени хидрати* 53,9 гр.
* по 100 гр. производ
Зачињен сос од црвене рибизле за зиму
Садржај

Кисело -слатки јагодичасти умаци наглашавају укус месних и рибљих јела. Данас се припремају и служе уместо мајонеза и кечапа, јер такав сос не можете купити у продавници. У црвеној рибизли има много пектина, па је сос густ. Припрема се сос на бази сока са пулпом ове бобице, у који се додају зачини чија се количина и скуп могу мењати по вашем укусу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Црвену рибизлу треба сортирати и одвојити бобице од гранчица. Затим га исперите хладном водом и осушите кухињским пешкиром.
Корак 2 од 6
Кухачом, блендером или руком измутите бобице у пире. Затим, кроз газу пресавијену на пола или на сито, одвојите сок са пулпом од колача. Императив је мерење запремине добијеног сока.
Корак 3 од 6
Затим сипајте сок у посуду за кување и додајте му израчунату количину шећера.
Корак 4 од 6
Помијешајте зачине наведене у рецепту (или одабране по вашем нахођењу) и сол у посебној посуди, а затим сипајте у сок. Затим у сок додајте кашику сирћета. Кашиком помешајте сок са зачинима и шећером и оставите 1 сат да се сос прожме и засити аромом зачина.
Корак 5 од 6
Након тог времена, сос прокухајте на средњој ватри. Уклоните сву пену са површине и кувајте на тихој ватри тачно 5 минута.
Корак 6 од 6
Врући сос сипајте у мале стерилне тегле, затворите их прокуваним поклопцима и након хлађења пребаците на складиште за зимско складиштење.
Укусне и успешне припреме!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *