Свињски котлети у спором шпорету
0
1144
Кухиња
Европски
Садржај калорија
215,2 кцал
Портионс
5 порт.
Време кувања
90 минута
Протеини *
8,5 гр.
Масти *
12,9 гр.
Угљени хидрати*
25,7 г
Сочни свињски котлети у презлама могу се кувати не само на шпорету у тигању, већ и у спором шпорету испод поклопца. Овај начин кувања прави је спас у оним случајевима када нема шпорета, али заиста желите котлете! Мали недостатак је то што ћете морати да потрошите мало више времена за пржење котлета, али дефинитивно нећете морати да перете шпорет!
Састојци
Процес кувања
За свињске котлете, месо попут рамена, врата или бутина је у реду, али и сувљи печеница је у реду. Свињетину оперите и осушите, исеците на мале комаде. Дебљина - 0,7-0,9 цм. Свињетину истуците под прозирном фолијом, али не превише јако, иначе ће месо изгубити сокове и потпуно се осушити приликом пржења.
Пржите котлете 10-12 минута у спором шпорету са режимом "пржење" са сваке стране испод поклопца тако да котлети нису суви. На крају можете ставити све котлете у посуду за кување, додати мало вреле воде и динстати са затвореним поклопцем у режиму „Паприкаш“, тако да котлети заиста испадну сасвим мекани, али ако имате младо свињско месо, не не треба га динстати.
Пријатно!