Отворена пита од прхког пецива са јагодама
0
2197
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
159,2 кцал
Портионс
8 порт.
Време кувања
80 минута
Протеини *
4,9 гр.
Масти *
10,6 гр.
Угљени хидрати*
23,6 гр.
Рецепт за отворену питу направљену од прхког пецива са јагодама научиће вас како да добро искористите залихе смрзнутих бобица, јер није баш укусно јести одмрзнуте водене јагоде. А у комбинацији са прхким пецивом и кремастим пуњењем добићете одличан десерт за породичну чајанку.
Састојци
Процес кувања
Направите тесто од пецива. Комбинујте суве састојке - шећер, просејано брашно и прашак за пециво у дубокој чинији. Хладан путер нарибајте на крупније ренде. Многи стручњаци саветују да путер држите у замрзивачу 30-60 минута пре него што припремите прхко тесто. Ова једноставна манипулација учиниће тесто хрскавијим и мрвичастим. Утрљајте суве састојке и уље у дланове. Требало би да имате мрвицу, коју затим морате сакупити у грудву и гнетити док не постане еластична.
Готово тесто пребаците у посуду за печење (пожељно је да се одвоји, што ће накнадно олакшати процес уклањања колача) и равномерно распоредити по целој површини, формирајући странице висине 2-3 цм. Направите неколико убода виљушком. Такође можете покрити кору пергаментом и посути терет (попут пасуља) по врху. Ово ће спречити да се песковита подлога искриви при печењу. Калуп са подлогом од песка ставите у рерну загрејану на 180 ° Ц на 10 минута. Затим уклоните и оставите да се база потпуно охлади, а да је не извадите из калупа.
Пријатно!