Отворена пита са смрзнутим вишњама
0
1254
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
188,7 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
90 минута
Протеини *
1,8 гр.
Масти *
12,5 г
Угљени хидрати*
33.5 г
Посебан трпак и слатко-кисели укус ове бобице чини је дивним пуњењем за домаће печење, а пите од вишања на различитим тестома нису изузетак. Замрзнуте бобице се по својим својствима не разликују од свежих, што омогућава припрему овог укусног десерта у било које доба године, а то не успева од џема. Пуњење такве трешње је прилично течно, па морате исцедити сав сок и бобице посути скробом.
Састојци
Процес кувања
У чинију за мешење теста просијте пшенично брашно на сито и помешајте га са прашком за пециво и ванилин шећером. Растопите маслац у микроталасној или воденом купатилу. Брашну додати павлаку и сипати растопљени путер. Брзо гнетите тесто (са дугим мешањем може постати тешко) рукама. Затим га уваљајте у лепињу, умотајте у пластичну фолију или кесу и ставите у фрижидер на 20 минута.
Одмрзнуте вишње баците у сито или цедиљку и мало исцедите сок руком. Боље је уклонити семе, али ако немате довољно стрпљења за овај поступак, можете оставити бобице са семенкама. Извадите тесто из фрижидера и поделите на два неједнака дела. Већи комад мало разваљајте и ставите у подмазану посуду за печење, формирајући је са страницама. Затим на врх теста ставите вишње. Поспите бобице количином скроба и шећера наведеним у рецепту. Ако нећете правити глазуру, додајте још шећера.
Питу од вишања пеците 40 минута у рерни загрејаној на 180 ° Ц. Печену питу извадите из рерне, мало охладите и нежно пребаците у јело. За глазуру сједините топлу крему са шећером у праху. Затим прелијте колач глазуром и ставите у замрзивач на 15 минута да се глазура замрзне. Отворена пита са смрзнутим вишњама је спремна. Дајте мало времена да се упије и послужите.
Укусно и успешно печење!