кућа
➠ Рецепти другог јела
➠ Други курсеви за сваки дан
➠ Паприкаш од поврћа као у вртићу

Паприкаш од поврћа као у вртићу

7390

Кухиња Француски

Садржај калорија 85,7 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 90 минута

Протеини * 2,6 гр.

Масти * 2,6 гр.

Угљени хидрати* 13,4 гр.

Садржај

Гулаш од поврћа у вртићу припрема се углавном од купуса, кромпира, шаргарепе и лука, само на најнежнији начин, односно динстање. Важно је да је поврће врло мекано. Зачињен је павлаком и парадајз сосом, мада се поврће може динстати и у млечном сосу. Јело ће се показати шареним и нежним и свидеће се малој деци.

Састојци

Бели купус 300 гр. Лук 1 КОМ. Мрква 1 КОМ. Кромпир 1 КОМ. Свежи парадајз 1 КОМ. Парадајз паста 1 тсп Павлака 1 тбсп Конзервирани зелени грашак 2 тбсп Пшенично брашно 1 тсп

Процес кувања

Огулите и оперите лук и шаргарепу. Затим их исеците на мале коцке. У шерпи загрејте пуно уља и у њему лагано пропржите сецкану шаргарепу и лук (4-5 минута). Ако су деца веома мала, онда не пржите поврће, већ га динстајте додавањем воде у тигањ (10 минута након кључања).

Парадајз исеците на мале комаде и пребаците на шаргарепу и лук.

Исецкајте комад купуса на мале коцкице и, након што сте мало соли, запамтите руком. Затим пребаците на остало поврће. Додајте доста воде у лонац како би поврће остало динстано, а не кувано.

Кромпир огулите и исеците на коцкице. Пребаците га у шерпу. У чорбу додајте зелени грашак и посолите јело. Пирјајте поврће на лаганој ватри и поклопљено 1 сат док не омекша. Поврћу се може додати вода која кључа.